
La nostra pizza è stato concepita per poter essere riscaldata comodamente a casa vostra in FORNO o ancor meglio in PADELLA, sarà come appena sfornata !
Per un risultato ottimale:
In FORNO a 220° per 4/5 min.
In PADELLA, preriscaldata, 4 min con coperchio

PIZZE
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CREMA DI CECI, PANCETTA ARROTOLATACrema di ceci, Pancetta arrotolata “La Granda”, funghi cardoncelli, ricotta fresca e salsa verde all’aneto€ 5,50 – € 11,00
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PROSCIUTTO DI MANGALICA E FUNGHIFonduta di Raschera DOP, prosciutto affumicato di Mangalica, funghi cardoncelli, bagnetto rosso€ 8,00 – € 16,00
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LARDO E PATATE VIOLALardo, patate viola e gorgonzola€ 5,00 – € 10,00
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AMATRICIANAPomodoro biologico, Guanciale “La Granda”, Pecorino Romano, pepe nero€ 5,00 – € 10,00
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BACCALÀBaccalà, crema di patate e carciofi, salsa verde€ 7,00 – € 14,00
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FUNGHI E SPECK D’ANATRAFonduta di raschera DOP, cavolo nero, fungo cremino, bagnetto rosso e speck d’anatra€ 7,50 – € 15,00
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POLPO ***Pizza dell’anno Gambero Rosso***Crema di mandorle, Polpo cotto al vapore a bassa temperatura, spinaci freschi, colatura di alici€ 8,00 – € 16,00
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BOX ROMANADegustazione della tradizione romana: Carbonara, Gricia, Amatriciana.€ 10,00
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MORTADELLA E BURRATAMortadella “Bonfatti” presidio SlowFood e Burrata€ 6,00 – € 12,00
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SALSICCIAPolpa di pomodoro Bio, Burrata, Salsiccia, Caciocavallo di Grotta Bio€ 5,00 – € 10,00
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PORCHETTAPecorino, Porchetta di Ariccia IGP e cipolla caramellata€ 5,50 – € 11,00
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CRUDO E BURRATABase focaccia, Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, burrata pugliese€ 6,00 – € 12,00
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MARGHERITA 2.0Polpa di pomodoro biologica, burrata, pomodorini confit, scaglie di parmigiano reggiano, basilico biologico, olio Evo€ 5,50 – € 11,00
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MORTADELLA E PUNTARELLEMortadella del presidio slow food “Bonfatti”, puntarelle a crudo, burrata€ 5,50 – € 11,00
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ALICEPolpa di pomodoro biologico, alici di Cetara, burrata, origano siciliano€ 5,00 – € 10,00
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GRICIAFonduta di pecorino romano, guanciale selezione “La Granda”, pecorino romano grattuggiato, pepe€ 5,00 – € 10,00
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CARBONARAZabajone salato al pecorino, guanciale selezione “La Granda”, pecorino romano grattugiato, pepe€ 5,00 – € 10,00
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VEGETARIANAVerdure di stagione€ 4,50 – € 9,00
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MARGHERITAPolpa di pomodoro biologica, mozzarella di Bufala DOP, basilico biologico, olio EVO€ 4,25 – € 8,00

BIBITE
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MOLECOLA ZERO€ 2,50
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MOLECOLA BIOLOGICA€ 3,00
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GAZZOSA LURISIA€ 2,50
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ARANCIATA LURISIA€ 2,50
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CHINOTTO LURISIA€ 2,50
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ACQUA SANPELLEGRINOAcqua frizzante 0,5 l€ 1,00
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ACQUA PANNAAcqua naturale 0,5 l€ 1,00

BIRRE
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BIRRA TUM ENJOYBirra esotica e suggestiva. Un profumo inebriante con una punta di amaro€ 5,00
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BIRRA TUM LIEBEBirra rossa avvolgente, nel suo sapore di malto e fragranze caramellate€ 5,00
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BIRRA TUM FAITHBirra dal color del sole. Profumo e gusto morbidi e avvolgenti€ 5,00
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BIRRA MADAMA GOLDENBirra ad alta fermentazione, fresca e profumata é la birra perfetta per il caldo estivo. In stile Golden Ale, la sua particolarità é l’uso in dry hopping di luppoli tedeschi dagli inconfondibili profumi di frutta. Poco amara e beverina, naso fruttato, palato maltato e fresco.€ 5,00
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BIRRA MADAMA MOLESTABirra di ispirazione Belga/americana dal colore dorato. É caratterizzata da un amaro importante bilanciato da una componente dolce tendente al caramellato dato dallo zucchero candito. Fruttata, elegante, tendente all’agrume molto corrispondente al profumo, un’esperienza molto piacevole e rilassante. Birra che può benissimo aprire come chiudere il pasto fino ad arrivare al dopo cena.€ 5,00
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BIRRA MADAMA MIABirra di ispirazione americana dal colore ramato. É caratterizzata da un amaro importante, bilanciato da una componente fruttata elegante tendente all’agrume, molto corrispondente al profumo: un’esperienza molto piacevole e rilassante. Birra che può benissimo aprire come chiudere il pasto fino ad arrivare al dopo cena.€ 5,00
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BIRRA MADAMA MILKY DAISYUna blanche con siero di latte di mozzarella di bufala, con dei sentori di camomilla e vaniglia con un finale leggermente agrumato. Birra che puó benissimo aprire come chiudere il pasto fino ad arrivare al dopo cena.€ 5,00
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BIRRA MENABREA ROSSA€ 3,00
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BIRRA MENABREA BIONDA€ 3,00
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