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Polpa di pomodoro biologica, mozzarella di bufala del Caseificio Stella, basilico biologico, olio Evo di taggiasca -
Prosciutto cotto "La Granda" Gorgonzola "Castelli" DOP e crema di patate
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Polpa di pomodoro biologica, fior di latte, basilico biologico, olio EVO
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Prosciutto cotto "La Granda", pesto di zucchine, burrata e pomodorini confit
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Crema di melanzane affumicate, prosciutto cotto e pesto di pomodori secchi.
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Crema di peperoni, Manzo Affumicato e Toma di Raschera DOP
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Crema peperoni, melanzane, bacon e cacio cavallo affumicato
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Crema di piselli, Pesce spada affumicato, asparagi
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Finferli, ricotta fresca e Coppa "La Granda"
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Finferli, ricotta fresca e Parmigiano Reggiano
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Fiori di zucca, bufala affumicata e Alici di Cetara
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Fonduta di Fontina d’alpeggio, Bacon, Funghi Grigliati
